【资料图】

十七. 茶 几

茶几，或称茶桌。古代茶几一般分方形、矩形两种（见图1），高度与扶手椅的扶手相当。通常情况下是两把椅子中间夹放一茶几，用以放置杯盘茶具，故名茶几。茶几是入清之后开始盛行，从明代绘图中所见，当时的香几兼有茶几之功能。到了清代，茶几才从香几中分离出来，演变成一个独立新品种。清代茶几较少单独摆设，往往放置于一对扶手椅之间，成套陈设于厅堂两侧。

翁辉东《潮州茶经 · 工夫茶》记载：“茶桌，用于摆设茶具。” 至现今，茶几一般都是放置于客厅与沙发配套，主要用于放置茶具、水果盘、烟灰缸、花等。

十八. 茶 担

茶担（见图2），可以装贮茶器，便于出游时用，源出陆羽《茶经 · 四之器》中的都篮，即长方形竹篮，以“悉设诸器而名之”。有了都篮，陆羽外出办茶事，茶具便可担而行之。宋代范祖述《杭俗遗风》所载茶担包括“锡炉二张，其杯箸、调羹、飘托、茶船、茶碗等等”。

清代有茶担记载的是《扬州云舫录》载，茶人汪增，于黄山构筑卧云庵自居，制茶担以济胜，名曰“游山具”。他别出心裁，不依旧样，设置木柜式茶担，雕镂蒙漆，上书庵名。担分两头，刳柏木为扁，以绳系两头担之。茶担大器。能容纳种种茶具，极富表现力，将装得满担的茶具挑着游山玩水，可标榜装点江山之胜景。汪增每一出游，茶担悠悠，风光招摇，一时传为逸闻趣谈。后多仿者，愈新其制，茶担于清代发展至登峰造极，蔚然成茶尚风情之独特景观。

近代，潮汕地区“茶担以济胜”之清代遗风犹存。翁辉东《潮州茶经 · 工夫茶》记载：“春秋佳日，登山游水，临流漱石，林壑清幽，呼奚童，肩茶担，席地烹茗，啜饮云腴，有如羲皇仙境。” 此中情景交融的山水之胜，茶人的闲情逸致，令人心弛神往。

现潮州市博物馆收藏的制作精巧的金漆木雕“茶挑”，茶挑右边放火炉、木炭，左边的放茶具、茶叶，挑上肩，便可边走边泡茶。这是从前潮郡民间游神赛会过程中，身处鞭炮轰鸣、鼓乐喧天、万头攒动的场合，边走边吹拉弹唱的游行队伍，亦不忘抽暇饮上几杯由随队进退的专职人员所烹制的工夫茶，这也是特殊场合所用的茶担。

翁辉东《潮州茶经 · 工夫茶》记载：“"工夫茶’具，已尽于此，饮茶之家，必须一一毕具，方可称为"工夫’，否则牛饮止渴，工夫茶云乎哉？”

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